日本女性的“解秘”食谱
解秘饮料
　　 凉开水：每天早晨起床后，空腹饮用一杯凉开水可以增加肠胃蠕动，促进排便。长期坚持就能形成早晨排便的良好习惯。
　　 水果酸奶：将一根香蕉或一个苹果放在搅拌机里绞碎，再加入250毫升的酸奶一起搅拌均匀，制成水果酸奶。每天清晨饮用一杯这样的酸奶同样可以促进排便。
　　 决明子茶：30克决明子加入700毫升的水，熬至药汤一半的时候关火。经常饮用可以治疗高血压，明目，通便。
　　 芦荟茶：芦荟具有调理肠胃和导泻的作用。将一小块鲜芦荟切成8毫米薄片，加水煮成汁喝也有很好的通便作用。
解秘菜肴
　　 紫菜芝麻饭：将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
　　 紫菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，能促进肠胃运动。
　　 芝麻：含有大量氨基酸，食物纤维和矿物质，能促进排便。
　　 醋拌圆白菜：
　　 1、将500克的圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。
　　 2、焯好的圆白菜放凉后挤干水分，切成块。
　　 3、把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2盐混和后煮开制成汤料。
　　 4、等汤料晾凉后圆白菜一起倒入一个密封的瓶子内储存一天即可食用。
　　 圆白菜：不仅含有丰富的多种维生素，还有能增强肠胃蠕动的纤维素。

不同年龄的美容饮食不同
15－25岁
　　这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期，随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加，因此要使皮肤光洁红润而富有弹性，就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。同时，注意少吃盐，多喝水。这样既可防止皮肤干燥，又可使尿液增多，有助于脂质代谢，减少面部了渗出的油脂。
25－30岁
　　此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹，皮下的油脂腺分泌减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。所以在饮食方面，除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外，要特别多吃富含维生素C和维生素B的食品，如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
30－40岁
　　此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故。因此，这一时期要坚持多喝水，最好早上起床后饮一杯（200－300毫升）凉开水。饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。
40－50岁
　　女性进入更年期，卵巢功能减退，脑垂体前叶功能一时性亢进，致使植物神经功能紊乱而易于激动或忧郁，眼睑容易出现黑晕，皮肤干燥而少光泽。在饮食上的补救方法是，多吃一些可促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部皮肤衰老的食品，如玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、花菜、花生油等。

食出细腻的肌肤
1、适量饮水
人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。
2、常吃富含维生素的食物
维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E 对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B 2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
3、多食含铁质的食物
皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。4、增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量
胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。　
5、要注意碱性食物的摄入
日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。
　　除了以上几招以外，皮肤还要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁。如反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生。注意保护皮肤，避免接触过酸过碱性物质，根据自己的皮肤选择合适的化妆品和清洁品，适当进行按摩。

让每人都有明亮的双眼
远视患者：
远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏和精米，脂肪高的食品应少吃。
青光眼患者：
青光眼由眼压过高所致。一般40岁以上的人易患此病。为了减低眼压，应多吃大蒜和洋葱。此外，还应少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。
老花眼与白内障患者：
二者都应多喝水，每天至少喝300毫升。其次，要多吃粮食、绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃。还应多吃水果，特别要吃柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等。还应定期吃些含钙食物。避免吃动物脂肪、糖，更不能抽烟、喝酒。

草莓可防止雀斑、黑斑形成
　　草莓是不少民众喜爱的水果，也常被用来装饰蛋糕。草莓每100克就含有66克的维生素C，是水果中含量较丰富的种类。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加，帮助防止雀斑、黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防伤风感冒等病症。对于因维生素C不足而引起的牙龈流血防止也相当有效。在西方，有研究报告指出，草莓与蓝莓可让神经细胞保持在年轻的状态，多吃草莓可抗老化。另外，草莓也有很多食物纤维，每100克，含食物纤维1.8克，与香蕉所含等量。所以对便秘的防止、胆固醇的降低抗争，都是颇有功效的。维生素C其实是结缔组织的主要成份，所以缺乏时容易出血，而维生素C会间接影响脂肪的代谢，对人体相当有帮助，只是在食用草莓前应用清水冲洗至少10分钟，因为草莓的表皮会残留一些农药，食用时不可不慎。

天然食物除雀斑
　　有些人脸上有许多褐色的雀斑，在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有以下几种。
　　西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。
　　黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
　　柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
　　黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。制成汤后，每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

美容食品 吃出美丽
　　让你皮肤更美的8种美容食品: 1.西兰花 它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 2.胡萝卜 胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。 3.三文鱼 其中的欧咪伽3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 4.海带 它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。 5.猕猴桃 富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。6.西红柿 含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。7.蜂蜜 含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。8.肉皮 富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。

自制护肤汤水
　　召集的上班一族，一工作起来经常是日夜颠倒，食无定时，想要润润皮肤都挺难。那么刚成为护肤品代言人的王小姐，又有什么法宝，在这忙碌的工作中，仍能保持如此白净又滑溜的肌肤呢？秘密全在一碗靓汤。
汤水一滴也不能少：
王小姐说：“我本身的皮肤都算不错，很少长暗疮，不需要特别护理，只需要平时做做清洁和保湿面膜。但是，我保持了天天喝汤的习惯。我觉得，汤水对皮肤很重要，既保湿又滋润。”
于是王小姐一有时间便会亲自下厨，煲上一个她自创的独门杂菜汤。她说：“这个汤虽然只有蔬菜，不过非常鲜甜，尝过的朋友都说好！而这个汤也是我惟一会煲的汤。”
就算在很忙的日子里，王小姐一样有靓汤喝，因为她的家人天天都会煲汤给她。王小姐喜欢口味较清淡的木瓜鱼汤、红萝卜无花果、章鱼冬瓜汤等，多数都用瘦肉来煲，反而鸡汤比较少喝。
饮食规条：
王小姐大部分时间都严守自己的饮食规条：清淡、新鲜、天然。
也还吃些水果：
除了汤，王小姐也爱吃新鲜蔬果，喜欢蔬果的天然和健康，多吃对皮肤大有益处。她说：“各种蔬菜以及多水分的水果如橙、苹果和车厘子都是我的最爱。不过个人口味较喜欢带一点酸的水果，太甜感觉会很腻。而苹果一定要爽口才好吃。”难怪她也承认自己挺嘴刁的。
王小姐的自创杂菜汤：
材料有适量椰菜、薯仔、粟米、西芹、洋葱、萝卜、番茄等，洗净切件，用适量清水煲约45分钟即成。
营养师建议：
基本上用蔬果来煲汤会破坏部分蔬果如番茄、椰菜本身的维生素C，但纤维就可以保留，所以建议饮汤时最好把汤渣也吃掉，因为纤维有排毒及通便作用，多食对皮肤有益。