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近年来，沁县农业产业化开发喜讯频频，水土优势迅速转化为农产品市场优势。2006年，“沁州黄”小米姊妹品牌“沁州红”高粱实现规模开发，成为当地新农村建设的又一富民产业。
沁县水土资源丰富，素有“上党鱼米之乡”之称，是中国驰名商标沁州黄小米的祖产地。该县坚持把自然资源的优势和农业产业开发结合起来，发挥品牌效应，将传统产业转化市场俏销的品牌农业。目前，沁州黄小米基地扩展到8万多亩，年产值2亿多元，行销全国22个大重城市，带动7000多农户年增收2000余元。近年来，他们又积极引导农民对适应性好的高粱、豆类等杂粮进行深度开发。由于沁县水土气候的独特优势，生产出的高粱远远超过国内其他高粱主产区的高粱品质，仅淀汾含量一项，就高出别地4—6个百分点，为被山西杏花村汾酒厂一眼看好。2005年，民营企业沁县晋汾高粱开发有限公司成立，挂靠山西汾酒集团，并与其签订10万亩高粱生产委托合同，以沁县为中心，大面积种植优质高粱。采取公司+基地+经济人+农户的生产经营模式，与农户签订订单，实行保护价收购，首次推广15062亩，农户亩均纯收入600元以上，是玉米收益的146%。由于定向生产和各项服务措施到位，农民种植积极性膨涨，基地在两年内迅速膨涨，达到30000亩，每年为汾酒厂提供生产原料1000万吨，“沁州红”高粱成为沁州黄之后这个县又一富民产业。 | 